Ewolucja muzyki klasycznej: od baroku do współczesności.

Design w codziennym życiu: jak sztuka wpływa na przedmioty, które używamy każdego dnia?

Antocyjany są przede wszystkim odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w różnych owocach, pełniąc podobną funkcję. Ten związek chemiczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona oraz w czasie procesu maceracji jest wycierany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są bezbarwne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania odcienia winu. Są odmiany Vitis vinifera, jakie klasyfikuje się jako teinturier, bo już ich sok jest koloru czerwonego. Najbardziej znanymi są Bouschet, Saperavi oraz Dunkelfelder. Odmiany te są jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Barwa czerwony bądź różowy, zależy całkiem, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są grupą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na odcienie od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się w zasadzie antocyjanom.
1. Zobacz więcej

2. Zajrzyj tutaj

3. Tutaj

4. Więcej informacji
Festiwale filmowe: od Cannes po lokalne inicjatywy.


Kiedy warto wypożyc

Kiedy warto pożyczyć rower przed zakupem Znalezienie odpowiedniego roweru dla siebie ...

Dlaczego opłaca si

Dlaczego warto zrobić kurs na wychowawcę kolonijnego Młodzi ludzie niejednokrotnie zamiast ...

Po jakich cechach po

Po czym można poznać że adwokat jest faktycznie dobry W życiu ...

Po czym można pozna

Po czym można poznać że adwokat jest naprawdę dobry W życiu ...

Na jakie rzeczy zwr

Na jakie rzeczy zwrócić uwagę przy wyborze firmy budowlanej Wybudowanie swojego ...